アーティフィシャルフラワー教室 in東白川

梅雨空の元、一昨日、友人と岐阜県東白川道の駅「茶の里 東白川」へ「アーティフィシャルフラワー」を習いに行って来ました。 昨秋、付知峡の紅葉を見に行ったとき、ここの道の駅に寄り、教室のチラシを手に取り、素敵なアレンジフラワーだなぁ、、と気になっていました。 ちょうど生徒さんの展示会開催中と謳ってありましたが、夫と一緒だったし、其処からは少々遠いし、チラシだけ持って帰りました。 運…

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週末は気合を入れて!

何も予定も入ってないし、そうそう吊るし雛ばかりもやってられないし。。。 ということで、週末、ハム卵パンを焼きました。 ハム卵パン(8個分)の作り方を記しておきます。 【材料】 強力粉 200g  全粒粉 50g(全粒粉の無い時は強力粉250gになります) バター 10g  砂糖 10g   塩 3g  スキムミルク 7g  ドライイースト 5g  水 170CC…

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初雪です。

今日は朝から、どんより雪雲です。 灰色の空から粉雪が舞っていました。 日中少し止みましたが、今また降り続いています。 このまま降り続ければ、明日は銀世界。 午後5時現在の雪の様子です。 我が家の車は、まだノーマルタイヤ。 早く交換しないと、外出も阻まれます。 12月の声を聞くと、作りたくなるのが柚子料理。 今年は裏庭の柚子がたわわに生り、その数大小合わ…

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久しぶりにパンを焼きました。

8月も残すところあと1日。 今年の夏は異常気象というか、全国で雨災害が発生し、被害に遭われた方々も多くいらっしゃいました。 こちら岐阜も晴れ間を見ることが少なくて、毎日家に閉じこもってばかり。。 ここ2~3日は朝晩とても涼しい日を迎えました。 今朝は早起きしたので(6時起床)、全粒粉入りプチパンを焼いて、お昼にいただきました。 ここ何カ月も焼いていないパン。いい風に焼けるかしら…

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キャロットブレッド

長年使用していないリング型ケースで、「キャロットブレッド」を焼いてみました。 子供たちが小さい時は、この型でケーキやりんごパンをよく焼いたものです。 <材料>  強力粉200g   人参50g  塩3g  砂糖10g  ドライイースト4g  ショートニング10g(バターでも可)  ぬるま湯80g <作り方>  ① 人参を摺りおろし、上記の材料を加え、パン捏ね機に入…

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無農薬レモンと全粒粉入りコッペパン

友人から無農薬レモンをたくさん頂き、蜂蜜レモンを作ってみました。 友人のご実家は四国は松山市の小さな島。 毎年、甘くて美味しいかんきつ類を分けていただいています。 ご実家の庭で採れた無農薬レモン。 形や大きさは様々だけど、新鮮さがうれしいです。 アカシア蜂蜜に漬け込んだレモンです。 久しぶりにパンを焼きました。 今回作ったのは、全粒粉入りコッペパン。 …

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ライス食パン

10月だというのに暑さがぶり返り、こちらは連日30度近くまで上がっています。 今日は、久々に食パンを焼いてみました。 何十年も同じレシピで焼き続けてきた食パンは、それなりに美味しいと思っていたのですが、今回は炊いたご飯を入れて焼いてみました。 クックパッドを検索していたら、ライス食パンが載っていましたので、参考にさせていただくことに。 さて!うまく焼けるかな。。。? <材料…

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エビカツバーガーが食べたくて。。

梅雨末期とでも言いましょうか、こちらは朝から風雨が強く、庭のハーブも横倒しになっています。 九州地方では被害も出ているよう。。充分お気を付けください。 先週末、エビカツバーガーが無性に食べたくて作ってみました。   まず、ぷりぷりエビカツを作っておきます。 <材料> 二人分 (エビカツ5枚分)                           …

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赤いコーヒーメーカー

7年ほど使っていたコーヒーメーカーの出が悪くなったため、新しいコーヒーメーカーに替えました。 色はブラック・ホワイト・レッドの3種類。 「さて、どれにしようか?」と迷った揚げ句、私が選んだのは赤いものです。 以前、友人の家を訪ねた時「このコーヒーメーカー便利よ!短時間だったら味を変えることなく保温できるし。」とのことでした。 友人宅のはブラックでしたが、我が家を見渡すと黒い家具や調度…

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気分はクリスマス ☆*゚*♪

今日はクリスマス クリスマス、我が家では縁遠いものとなってしまいましたが、みなさまの所はいかがですか? お孫さんがいらっしゃるご家庭では、ツリーやケーキが並んでいることでしょうね。 ご近所のお宅のイルミネーションも今年は、心なしか寂しいものになっています。 みなさん、節電を考えていらっしゃるのでしょう。 ツリーもグッ…

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簡単フランスパン&パン コン トマテ

先日訪れた小豆島で食した「パン コン トマテ」が作りたくて、フランスパンを焼いてみました。 フランスパンは専用粉を使わなくても、強力粉と薄力粉を混ぜれば簡単に出来あがります。 ショートニングやバターなどの油脂系は使わず、塩・砂糖・ドライイーストのみで仕上げます。 【材料】 強力粉   140g 薄力粉    60g 塩        3g 砂糖       4g …

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「よもぎあんぱん」を作りました。

春先に摘んでおいたよもぎを使って、「あんぱん」を作ってみました。 この時期のよもぎは柔らかく、とてもいい香り。 口に広がるほろ苦いよもぎと甘い餡子が良く合って、あふふあもちもちに仕上がりました。 <材 料> 強力粉 300g ドライイースト 6g 砂糖 35g 塩 5g ショートニング 25g つぶあん 300g 卵1個と水をあわせて190g よもぎ…

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